środa, 23 stycznia 2013

Omlet ze szpinakiem


Omlet ze szpinakiem i serkiem ricotta - propozycja na szybki i prosty obiad czy kolację - na śniadanie preferuje owsiankę ;) Zdrowe, lekkie i syte danie - idealne na mroźne dni. Spróbujcie koniecznie!

SKŁADNIKI:
2 jajka
2 łyżki mleka
100 g świeżego szpinaku
2 pełne łyżki serka ricotta
ząbek czosnku
sól
pieprz
oliwa



Na patelni rozgrzej oliwę ( u mnie 1 łyżka) i wrzuć szpinak, podduś przez chwile by "zwiędł". Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Następnie szpinak wymieszaj delikatnie z serkiem ricotta i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Jajka i mleko roztrzep w szklance widelcem, dosyp niewielką ilość soli i pieprzu. mase jajeczną wylej na gorącą patelnie - usmaż omlet na dwóch stron. (Ja przygotowałam omlet na teflonowej patelni do naleśników bez dodatku tłuszczu).
Na połowie omleta rozłóż szpinak z ricottą i złóż.

Zjedz go natychmiast :)



11 komentarzy:

  1. znakomity omlet!:) zamawiam takiego!

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię omlety, ale za szpinakiem nie przepadam. Jakoś tak mam od dzieciństwa...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja szpinak jem od bardzo niedawna. Od czasów przedszkola go nie ruszałam do czasu gdy spróbowałam w innych wersjach...teraz to standardowy produkt w mojej lodówce :)

      Usuń
  3. świetny przepis :) uwielbiam szpinak dlatego na pewno go wypróbuje :)
    zapraszam również na mojego bloga www.make-life-perfect.blogspot.com :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Jako nalogowy szpinakozerca chetnie pozarlabym taki omlet, nie tylko wzrokiem!

    OdpowiedzUsuń
  5. a zamiast ricotty mogę użyć serka wiejskiego/twarogu?;>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z twarogiem nigdy nie robilam, ja raczej ziarnistego bym nie dodawala... a pewno kazdy kremowy serek bedzie sie nadawal typu Filadelfia czy kremowy Turek. Daj znac czy sie udalo! Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  6. uwielbiam szpinak w każdej postaci !
    ale z omletem jeszcze nie próbowałam,
    póki co to naleśniki u mnie królują. Na pewno więc spróbuje omletowego szaleństwa :)

    Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na mojego bloga:
    www.fitmaniaczka.com

    OdpowiedzUsuń
  7. ze szpinakiem , boskie danie <3

    OdpowiedzUsuń