Lekka sałatka z młodych ziemniaków - idealna do grillowanych mięs, ryb lub warzyw. Ziemniaczki są delikatne i słodkie w smaku, a dymka nadaje jej ostrości i chrupkości. To moja pozycja obowiązkowa i ulubiona sałatka z młodych ziemniaków. Koniecznie spróbujcie - jest naprawdę wyjątkowa!
SKŁADNIKI:
1/2 kg młodych, małych ziemniaków
1 pęczek dymki
1/2 litra soku z białych winogron
400 g gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Ziemniaki umyj i oskrob. Ugotuj w całości w lekko osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki przelej zimną wodą, większe przekrój na połówki i ćwiartki. Zalej je sokiem winogronowym i odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Odlej sok z ziemniaków. Dymkę posiekaj. Do ziemniaczków dodaj jogurt, dymkę, sól i pieprz do smaku. Delikatnie pomieszaj i odstaw na pół godziny do lodówki.
Smacznego :)
100 g sałatki zawiera średnio:
energia: 62 kcal
białko: 3,1 g
węglowodany: 11 g
błonnik: 0,93 g
tłuszcze: 0,9 g
cholesterol: 3,2 mg
Bardzo ciekawe połączenie :) Pyszne letnie danie!
OdpowiedzUsuńŚwietne!
OdpowiedzUsuńTaka prosta, a nigdy jej nie jadłam, pora spróbować :)
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie! muszę wypróbować
OdpowiedzUsuńjutro zrobię!
OdpowiedzUsuńSzanowna Pani
OdpowiedzUsuńw imieniu marki Almette chciałbym serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w konkursie "Inspirujący Smak Natury". Do wygrania kulinarna podróż do Toskanii! Wystarczy chwila na stworzenie przepisu z użyciem ulubionego serka Almette, a to może Ty poczujesz smak słonecznej Toskanii!
Szczegóły oraz regulamin znajduje się tutaj: https://apps.facebook.com/inspirujacy-smak/
bardzo lubię ziemniaki ale nie wpadła nigdy na to by połaczyć je z sokiem winogronowym. Koniecznie muszę spróbować.
OdpowiedzUsuńpyszna, szybka i prosta :) pozdrawiam i zapraszam na ziemniaki oraz inne warzywa z grilla http://www.zgrilla.pl/mlode-ziemniaki-z-grilla/
OdpowiedzUsuń