piątek, 5 lipca 2013

Sałatka bardzo włoska





Prosta, szybka i efektowna sałatka - bardzo włoska  - z typowymi dla Italii produktami. Jedna z moich ulubionych. Polecam gorąco :)

SKŁADNIKI na 2 porcje:
mix sałat 

1 kulka mozzarelli ( u mnie light)
1 dojrzałe mango
60 g szynki parmeńskiej w plastrach
 oliwki zielone i czarne
 

 dressing:
50 ml zmiksowanego mango
50 ml wody

3 łyżki  oliwy z oliwek 
1 łyżka octu winnego
1 łyżka miodu
1/2 papryczki chilli



DRESSING:
Papryczkę chilli obierz i usuń z niej pestki.
Wszystkie składniki dressingu umieść w misie blendera i zmiksuj na jednolity, lśniący sos.

Mango i mozzarellę pokrój w bardzo cienkie plastry.
Na plastrze mango połóż plaster mozzarelli i zwiń w rulon. Tak przygotowanego "kwiatka" owiń plastrem szynki parmeńskiej.
Na płaskim talerzu rozłóż sałaty, a następnie poukładaj "kwiaty" z mozzarelli i szynki oraz oliwki.
Przed podaniem sałatkę polej przygotowanym dressingiem.


Smacznego :)


1 porcja zawiera średnio:

energia: 380 kcal
białko: 16,5 g
węglowodany: 24 g
błonnik: 2,25 g
tłuszcze: 25,3 g
cholesterol: 23,3  mg











7 komentarzy:

  1. Z chęcią spróbuję takiej bardzo włoskiej sałatki. Ostatnio szukam przepisów na jakieś dobre, proste i smaczne sałatki, ale zarazem nie takie klasyczne. Spadasz mi z nieba jak zwykle! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To z takiego "upadku" bardzo sie cieszę i pozdrawiam gorąco!

      Usuń
  2. mmm ale narobiłaś mi apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajna sałatka :) Nie spotkałem się jeszcze z tego typu przepisem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne te 'zawijaski' na sałatce.

    OdpowiedzUsuń