środa, 15 stycznia 2014

Sałatka z kurczakiem i camembertem



Pyszna sałatka z kurczakiem i camembertem - prosta i szybka, może stanowić samodzielny, zbilansowany posiłek. Użyłam sera camembert jogurtowego, a kurczaka smażyłam na sucho na patelni teflonowej by ograniczyć zbędny tłuszcz w posiłku. Sałatka bardzo smaczna, wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują. Polecam gorąco.


SKŁADNIKI:
1  op. mixu sałat
2 piersi z kurczaka (po 120g)
1/2 op. serka camembert (np. jogurtowego Turek)
5-6 szt orzechów włoskicg
dressing: 1 łyżka miodu, 1 łyżka  musztardy, 1 łyżka octu winnego, 3 łyżki oliwy z oliwek
przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, papryka, czosnek, zioła
opcjonalnie: żurawina suszona

Pierś kurczaka pokrój w kostkę i włóż do miski. Dodaj  ulubione przyprawy i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 30 minut. Po wskazanym czasie usmaż kurczaka na patelni teflonowej.
Na talerzu wyłóż mieszankę sałat, na niej kawałki kurczaka, pokrojonego w kostkę camemberta oraz orzechy włoskie.
Wszystkie składniki dressingu umieść w słoiczku, szczelnie zamknij i wstrząsaj kilkanaście minut.
Sałatkę polej przygotowanym sosem przed podaniem i ewentualnie dodaj suszoną żurawinę.
Zjedz np. z pełnoziarnistymi grzankami.

1 porcja zawiera średnio:

energia: 413 kcal
białko: 33 g
węglowodany: 11 g
błonnik:71,4 g
tłuszcze: 27 g
cholesterol: 84 mg
potas: 601 mg, wapń: 104 mg, fosfor: 395 mg, magnez 59 mg, żelazo: 1,24 mg, cynk: 1,67 mg,
wit. A: 150 mg, wit.E: 2,7, wit.C: 8 mg, B1: 0,18, B2: 0,34, 




11 komentarzy:

  1. Same pyszności! Camembert i orzechy włoskie to klasyczne, nigdy nienudzące się połączenie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, mam tak samo :) Uwielbiam to połączenie smaków :)

      Usuń
  2. jak zawsze u Ciebie smacznie ;) kradnę przepis ;*

    Zapraszam ;*
    http://diamond-life-healthly.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo podobają mi się te smaki w sałatce, bo to takie... moje smaki ;) smacznie i zdrowo, jak zawsze! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo pysznie! chociaż sama zamieniłam camemberta na jakiś inny ser. może pleśniowy?

    OdpowiedzUsuń
  5. Z chęcią bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie lekkie, eleganckie sałatki ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. Na ile porcji jest ta sałatka, wygląda przepysznie...

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszności Polecam mniammm......

    OdpowiedzUsuń