Składniki na 2 porcje:
120 g roszponki
1 dojrzałe awokado
6 pomidorów suszonych z oleju
2-3 łyżki pistacji
kilka grzanek lub mini grissini
120 g sera Gorgonzola lub Lazur
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Obierz awokado i pokrój je w kostkę. Tak samo pokrój ser.
Pomidory suszone delikatnie odsącz z oleju za pomocą ręcznika papierowego i pokrój na mniejsze kawałki. Na talerzach rozłóż roszponkę, awokado, ser i suszone pomidory.
Sałatkę posyp grzankami i pistacjami. Dopraw oliwą, solą i pieprzem.
Podawaj natychmiast.
Smacznego :)
