poniedziałek, 28 września 2015

Ryż z orzechami i łososiem

 
Przepyszne, aromatyczne danie na coraz chłodniejsze jesienne dni. Przepyszny, chrupiący ryż z orzechami z dodatkiem grillowanego łososia. danie w którym zakochacie się od pierwszego kęsa. 
Inspiracja ze strony Kupca. Koniecznie spróbujcie!

SKŁADNIKI na 3 porcje:
200 g ryżu Tricolore
1 łyżka oleju kokosowego
60 g posiekanych orzechów laskowycch
2 łyżki posiekanej pietruszki
200 g łososia


Ryż ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i wrzuć orzechy. Przesmaż je przez 2-3 minuty, a  następnie dodaj ryż i pietruszkę. Wymieszaj.
Ryż podawaj z kawałkami grillowanego łososia i ulubioną jarzyną.

 Smacznego :)



środa, 23 września 2015

Sałatka z figami i camembertem


Jesień nadeszła więc to już chyba ostatnia na okazja na zrobienie sałatki z figami. Rewelacyjna w smaku i wyglądzie. Lekka, pożywna i przepyszna :-)

SKŁADNIKI:
100 g miksu sałat
2-3 dojrzałe figi
1 dojrzałego awokado
3-4 plastry sera camembert ( u mnie jogurtowy)
2 łyżki posiekanych orzechów
miodowy winegret: 1 łyżeczka miodu, 1,5 łyżeczki octu winnego, 4 łyżeczki oliwy z oliwek

Sałaty rozłóż na talerzu. Ser, awokado i figi o pokrój na mniejsze kawałki  i ułóż na sałacie.
Orzechy włoskie posiekaj.
Do filiżanki wlej miód i dodaj ocet, wymieszaj. Dolej olej i wymieszaj ponownie do połączenia składników. Przygotowanym sosem polej sałatkę.
Wierzch sałatki posyp orzechami.

Smacznego :)


poniedziałek, 7 września 2015

Puszysty omlet biszkoptowy z owocami lata





Puszysty i delikatny omlet biszkoptowy z owocami lata - jedna z ostatnich okazji na zjedzenie takiego śniadania.  Lekki i bardzo smaczny posiłek, który zapewni Wam energie na długi poranek. Polecam!

Składniki na 1 porcję:
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej ( ja użyłam bezglutenowej Mix Per Pane NUTRI FREE)
2 łyżki cukru
3/4 szklanki sezonowych owoców
1/2 szklanki gęstego jogurtu lub serka waniliowego
1 łyżeczka oleju kokosowego

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. Zmniejsz obroty miksera na najmniejsze i dodaj żółtka. Po chwili wsyp mąkę i cukier. Delikatnie zmiksuj.
Na dużej patelni rozgrzej olej i wylej biszkoptowe ciasto. Łyżką dokładnie i równo rozprowadź na całej patelni. Smaż na złoty kolor z obu stron. Gotowy omlet posmaruj jogurtem lub serkiem i udekoruj owocami.