Danie do którego zainspirował mnie bardzo udany stek z tuńczyka. Ryba lekko grillowana ( u mnie na patelni grillowej) z zewnątrz z półsurowym wnętrzem. Podana na świeżych liściach rukoli i polana pyszną oliwą ze świeżą bazylią. Polecam, bo ryba smakuje wybornie!
SKŁADNIKI:
2 plastry świeżego filetu łososia
2 garście listków bazylii
50 ml oliwy z oliwek
sól
pieprz
Oliwę zmiksuj blenderem z 1/4 łyżeczki soli,odrobiną pieprzu i świeżymi listkami bazylii. Odstaw.
Łososia ułóż na patelni grillowej lub grillu bez tłuszczu i obsmaż po około 2 minuty z każdej strony. Ryba ma się tylko delikatnie ściąć z zewnątrz.
Łososia przełóż na rukolę i polej przygotowana oliwą.
Smacznego:)
