wtorek, 9 grudnia 2014

Ciasto czekoladowe bez mąki



Ciasto czekoladowe bez mąki zainspirowane przepisem Doroty z bloga Moje Wypieki. Ciasto przepyszne! Idealne dla wszystkich bezglutenowców lub unikających zbóż. Polecam gorąco!

SKŁADNIKI:
ciasto:
6 białek
3/4 szklanki ksylitolu
1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
50 g posiekanych drobno suszonych fig (dałam skórkę pomarańczową)
50 g suszonej żurawiny
50 g startej na tarce czekolady gorzkiej
50 g startej na tarce czekolady mlecznej
szczypta soli
krem:
250 g serka mascarpone
6 łyżek nutelli
2 łyżki Cointreau, lub innego likieru cytrusowego


Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypywać cukier, dalej ubijając. Wsypać zmielone orzechy, żurawinę, figi, startą czekoladę, delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 – 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć do niej całą masę. Piec w temperaturze 170ºC przez 1 godzinę. Wystudzić.
Wszystkie składniki na krem wymieszać.
Na ostudzone ciasto wyłożyć krem. Z wierzchu można przyozdobić wiórkami czekolady.

9 komentarzy:

  1. Muszę wypróbować. wygląda cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  2. ale to musi być smaczne ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne ciasto, chyba pokuszę się i wypróbuję Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Your Comment Is Awaiting Moderation.

    Pani Aniu,
    Wiem, że być może miejsce jest nieodpowiednie, ale proszę mi odpowiedzieć na pytanie ile kcal ma ostropest planisty, zmielony (w wersji nieodtłuszczonej)? Nie mogę znależć rzetelnej informacji a uważam, ze jest Pani obecnie jedną z najbardziej kompetenstnych osób w zakresie żywienia. Dziękuję za odpowedź i pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Zosiu- dziękuję:)
      Ostropest ma znikomą ilość kalorii - jest to ok. 8 kcal w 100g produktu - proszę śmiało wprowadzać go do jadłospisu:)
      Pozdrawiam,

      Usuń
  5. Mmm, wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis super, wygląda zjawiskowo :)

    Czym jednak mogłabym zastąpić ksylitol?

    OdpowiedzUsuń
  7. o mamuśko wygląda cudownie, wszystko co brazowe i czekoladowe pożeram :D !!
    Dodaje do obserwacji : ]

    OdpowiedzUsuń