Sałatka letnia z camembertem i malinami

Lato się chyba od nas odwróciło, ale może pora je sprowokować do powrotu? Dzisiaj proponuje Wam typowo letnią sałatkę.
Smak do którego bardzo lubię wracać czyli połączenie camemberta z malinami. Sałatka jednak najbardziej smakuje w promieniach słońca...Strasznie mi go brakuje tego lata...
proponuję mieszankę sałat..ostrą rukolę, słodką maline, camemberta, orzechy i przepyszny dressing malinowy...
Sałatka zdrowa i lekka, w sam raz na drugie śniadanie.


SKŁADNIKI:
mix sałat
koszyczek malin
1 kiwi
camembert jogurtowy (użyłam LIGHT TUREK)
orzechy, pestki słonecznika

MALINOWY DRESSING:
garść malin (ok. 100 g)
1 łyżka miodu
2 łyżki octu winnego
6 łyżek oliwy z oliwek (użyłam oliwy Monini extra vergin Delicato)



Sałatę wyłożyć na talerze, kiwi pokroić w plasterki i wraz z malinami poukładać na sałacie. Camemberta pokroić na małe trójkąciki i ułożyć na sałatce.
Posypać orzechami i pestkami słonecznika.
Można dołożyć parę plasterków brzoskwini.
Przygotować dressing: maliny zmiksować lub dokładnie rozgnieść widelcem.
Do małego słoiczka wlać miód, ocet winny, oliwę i maliny. Połączyć składniki mocno potrząsając słoikiem kilkanaście sekund.
Dressingiem polać sałatkę.
SMACZNEGO.