Frużelina czereśniowa z ksylitolem

  Kolejny przepis od koleżanki Grażynki - oczywiście zmodyfikowany przeze mnie do wersji bardziej dietetycznej;) Frużelina jest świetna jako dodatek do lekkich deserów, jogurtu czy naleśników. Warto mieć w lodówce :)

 SKŁADNIKI:

500 g wypestkowanych czereśni

3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ½  szklanki wody

1/2  szklanki ksylitolu

2 łyżki soku z cytryny

2 płaskie łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody

Wypestkowane czereśnie wrzuć do garnka, dodaj ksylitol i podgrzewaj. Gdy owoce zaczną  się gotować wlej sok z cytryny i gotuj 3-4 minuty. Dodaj wodę ze skrobią i intensywnie mieszaj . Rozpuszczoną żelatynę  powoli dodaj do owoców i dokładnie wymieszaj. Gorącą frużelinę przelej do czystych słoików i zostaw do następnego dnia. Przechowuj w lodówce. 

Frużelina powinna mieć konsystencję żelu.

Przed podaniem  wystarczy ją lekko podgrzać w ciepłej wodzie.

Smacznego :) 

100 g frużeliny zawiera średnio:

energia: 107 kcal
białko: 0,86 g
węglowodany: 26,2 g
błonnik: 1,17 g
tłuszcze: 0,29 g
cholesterol: 0 mg