czwartek, 5 grudnia 2013

Sałatka z brokułami, wędzonym łososiem i jajkiem



Bardzo prosta, szybka i smaczna sałatka. Bardzo duża dawka białka, witamin i składników mineralnych.
Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
Połączenie naprawdę wyborne :)
 
SKŁADNIKI na 2 porcje:
1 średni brokuł
100 g łososia wędzonego w plastrach
2 jajka ugotowane na twardo
garść świeżego szpinaku lub sałaty
sól, świeżo zmielony pieprz
sos jogurtowy: 100 g gęstego jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy dijon, 1/2 łyżeczki ketchupu

Brokuła ugotuj krótko w lekko osolonej wodzie (nie dłużej niż 5 minut), przestudź i  podziel na różyczki.
Na dnie talerza ułóż szpinak lub sałatę, na niej poukładaj brokuły, kawałki wędzonego łososia i jajko pokrojone na ósemki. Sałatkę lekko posól i popieprz.
Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszaj razem.
Polej sałatkę sosem jogurtowym przed podaniem.

Smacznego :)

1 porcja zawiera średnio:
energia: 237 kcal
białko: 24 g
węglowodany: 15 g
błonnik: 3,9 g
tłuszcze: 11 g
cholesterol: 225 mg
długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 0,73



6 komentarzy:

  1. Wszystko co lubię na jednym talerzu, super! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ta sałatka idealnie trafia w moje kubki smakowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Znam i jadam te boskie połączenia, często dodaję tu jeszcze awokado, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdecydowanie moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smaczna sałatka i bardzo estetyczna. Moi goście byli zachwyceni... (szczególnie żeńska część)

    OdpowiedzUsuń