Szybka, smaczna i lekka propozycja na obiad. Makaron ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i suszonymi pomidorkami.
Danie proste do wykonania i bardzo smaczne. Polecam :)
SKŁADNIKI:
150 g makaronu penne - najlepiej pełnoziarnistego lub z mąki durum
100 g liści szpinaku
3-4 suszone pomidory
6-8 pomidorków koktajlowych
ząbek czosnku
2 łyżki serka ricotta (ew. gęsty jogurt)
oliwa
sól, pieprz
Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Na głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i wrzuć umyty i osuszony szpinak. Duś go przez chwilę, dopóki nie "zwiędnie". Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pomidorki koktajlowe oraz pokrojone na kawałki suszone pomidory. Wymieszaj,lekko posól i popierz. Do warzyw dodaj ugotowany makaron i bardzo delikatnie wymieszaj.
Makaron przełóż na talerze i podawaj. Możesz także posypać startym Parmezanem lub Grana Padano.
Smacznego :)
Proste i efektowne...i bez wątpienia smaczne-takie przepisy lubię:-) Będzie w mojej kuchni w najbliższym czasie na pewno:-)
OdpowiedzUsuńsuper, fajna alternatywa dla zwykłego makaronu ze szpinakiem, który bardzo często robię na obiad. nie przepadam za suszonymi pomidorami, ale taka ilośc nie będzie mi przeszkadzać, na pewno wypróbuje ;)
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować takiego połączenia szpinak-pomidor :))
OdpowiedzUsuńPyszny makaron z szpinakiem i pomidorkami:)zapraszam do siebie na lekkie placuszki z bananami i bio-jogurtem.
OdpowiedzUsuńChyba :) Uwielbiam takie połączenia!
OdpowiedzUsuńIle to mniej więcej ma kcal ?
OdpowiedzUsuńwygląda rewelacyjnie :*
cudownie wygląda ten makaron ze szpinakiem:D boski!
OdpowiedzUsuńwygląda genialnie - zdecydowanie muszę to zrobić
OdpowiedzUsuńbardzo smaczne makaronowe dani , idealny obiadek ;d
OdpowiedzUsuńwłaśnie to wcinam :-) Pychotka!
OdpowiedzUsuńA co z ricottą, która jest w składnikach, a nie występuje w opisie?
OdpowiedzUsuń