![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkv1iyiuUXIVNtdbt7fusSrrk_tfYBjBynmS0EOTr_YVFUEBFAvS6GHVI4U4PWpOcaB6MX1awXQ6O3xFbgzcXWujfd6FUA8bbvsAPvRW3W5D4bFBnYc5-nRUoJ3Z0ZMj2y-monBm3aGa0p/s200/60_minut.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3Xyf6lJ3O6o6dAy0gv1kIsh_tq3uCFZzVJqQiiNKKlo1vHgRlhRSvOcvcI3pNZIPsBu-2cZR7hfol-HYtUJ4CYepWSMoQIijsZ1rULsF1xiCH4tJJvZbaxYCSHRsWG9W7OApocb0Oeh-/s200/bez_glutenu.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjOuAAU_4LBFo7arox-xFLcSziXe202OR-N883QNawXj7mP1BFZJkplQoNNb8BFNP9M8ncil3jpw2nuuASo2FQB8Qtj0Zi06pBj3D_luOCyu6DNC34vUkPCy3hk2QjVyAfYIW-a51bzl97/s200/bez_jajek.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3l0WcGXgtpG_A2HWuGUQTGsyr-BevL2pzTBS3akFdTDyCSiNdlZ2_e9Ya0zTaVtIWltgkTM5Eb-boaW7AiIDYA13PClzz2-ZyYj-YUULpZsJ8Uk8Wq07sCqRjKe82XPKrQLDzjL3daD9M/s200/bez_mleka.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzstJZ4OyN9QCxPMjuNGu0-FpkPg4toEqJP51iSVz0gDSNJ-gwcbsTKAOJDKHiZ_SlEpnyw1Aj8NoUsabEaAeW4OqD6YhnGcphUqEpnuYAzu06QatPyrtIzhLEs4AEhKdGt_FFvc2Fvp9q/s200/faza1.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikpL-eyIW2CY8TNpTPcDDhG5XJ7ipvPt29DuCMfEKKNein8roN9pWdl1GQcWxazndL0eyXrWXOSRNS1MMu0ssNuTT3-CjGnGBtbjioqbpavgqkjWyiDKQW-ySz6wpgd-9K0yce5Z0-MTko/s200/faza3.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFYu8xYU8CgUqg4G-5BeiELZPfVIXQUEaK8etCupusYoSQlxN8jbLDaF2qwYsd6Gne65grN1aHpQlkeZGvcctA2Z3E7bFowWJxCSgYjBukSBMWrsVn0Qe3qFjlyPHJPs0iSuLQyV6Dhyz_/s200/wegetarianskie.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0M6NNBwAJr0uYMQ4HGXATt4mBV6svceUfHJCZ64_AYjZBBt2hASfCHKFgxoOIpBwQwm9rZ0M7L53uuT86BmLXlAcFx2RYP_dQq6S6AQM5GAFarsx5iyphfsWu_ZLgIy68nqDZaV0rGtEe/s640/Pasta+z+ciecierzycy.jpg)
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki - rewelacyjna propozycja do kanapek lub dodatek do warzyw. Ciecierzyca zwana grochem włoskim jest doskonałym źródłem białka roślinnego i świetna alternatywą dla mięsa.Ciecierzyca jest dobrym źródłem błonnika, witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz wapnia, magnezu, fosforu, potasu i żelaza.Zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy i kwas oleinowy) poprawiają gospodarkę lipidową, korzystnie wpływają na śledzionę, trzustkę i żołądek. Ciecierzyca ma niski indeks glikemiczny , w związku z tym bez obaw mogą po nią sięgać cukrzycy.
Należy jednak pamiętać by przed gotowaniem ciecierzyce moczyć ok. 12 godzin w wodzie (np. z dodatkiem sody), a następnie ją odlać, gdyż zawarte w niej oligosacharydy mogą powodować gazy i wzdęcia.
Ciecierzyca oprócz właściwości zdrowotnych jest naprawdę bardzo smaczna i ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni od różnego radzaju past, zup, do sałatek i gulaszy warzywnych. Polecam gorąco :)
Należy jednak pamiętać by przed gotowaniem ciecierzyce moczyć ok. 12 godzin w wodzie (np. z dodatkiem sody), a następnie ją odlać, gdyż zawarte w niej oligosacharydy mogą powodować gazy i wzdęcia.
Ciecierzyca oprócz właściwości zdrowotnych jest naprawdę bardzo smaczna i ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni od różnego radzaju past, zup, do sałatek i gulaszy warzywnych. Polecam gorąco :)
SKŁADNIKI:
2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
4-5 dużych czerwonych papryk
Sól, pieprz
Paprykę przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do góry. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez ok. 30 minut. Upieczoną paprykę włóż do garnka i przykryj go pokrywką i odstaw. Po kilkunastu minutach zdejmij z papryki skórkę.
Ugotowana ciecierzycę i paprykę zmiksuj na jednorodną pastę.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
1 porcja (50g) zawiera średnio:
energia: 56 kcal
białko: 4 g
węglowodany: 10 g
błonnik: 2 g
tłuszcze: 1 g
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKuJJKxqknVDSkDG5l56gNch2aoxszOZCuzwcNclDDXvoUxI58Tk6Gti_FEODCV3G1B2qvszQkDOuxpvKY6pEDNXaeUvNKf4cRBB1d746supaWonZVggW54RLJjjP1czJl4n0S2WwOAFcL/s640/pasta+z+ciecierzycy1.jpg)
zapisuję bo uwielbiam wszystkie pasty na kanapki :) dzięki
OdpowiedzUsuńświetna pasta, taki paprykowy hummus ;)
OdpowiedzUsuńco w legendzie symboli oznacza "faza 1" i "faza 3"? :)
OdpowiedzUsuń