poniedziałek, 4 marca 2013

Dietetyczna zupa - krem z kalafiora



Dietetyczna zupa jarzynowa - krem z kalafiora, z dodatkiem białych warzyw. Bardzo lekka, smaczna, delikatna i już wiosenna :) Możesz ja podać z pełnoziarnistymi grzankami, tostem, brązowym lub dzikim ryżem. Idealna z dodatkiem dobrej oliwy z oliwek...
Polecam :)


SKŁADNIKI:
1 duży kalafior
1 por
2 ziemniaki
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1/3 szklanki mleka
oliwa z oliwek np. Monini
koperek


Kalafior podziel na różyczki, pora oczyść i zostaw białą część, ziemniaki obierz. Wszystkie warzywa zalej niewielką ilością gorącej wody - tylko do wysokości warzyw. Gotuj do miękkości (około 20 minut). Po tym czasie warzywa zmiksuj blenderem. Dopraw zupę solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Możesz dolać niewielką ilość mleka lub jogurtu naturalnego.
Zupę przed podaniem posyp koperkiem i polej dobrą oliwą z oliwek.

Smacznego :)



7 komentarzy:

  1. pysznie wygląda, bardzo lubię takie zupki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. lekka i aksamitna:) pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. Chodzi za mną taka zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. kremik - uwielbiam takie zupki ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kalafior- uwielbiam. Już wiem, co zjem na obiad :)

    OdpowiedzUsuń