środa, 6 marca 2013

Sałatka z krewetkami, pomelo i pomarańczą




Dzisiaj będę Was kusić i zachęcać do zrobienia naprawdę wspaniałej sałatki. Była wynikiem porządków w lodówce, ale efekt wyszedł naprawdę przepyszny!
Gotowane krewetki podsmażone z papryczką chilli podane na sałacie z dodatkiem pomelo i słodkiej pomarańczy... Do tego pikantny dressing pomarańczowy... Eksplozja smaków i kolorów na talerzu! Do tego zdrowe i lekkie! Polecam gorąco!


SKŁADNIKI:
1 op. mieszanki sałat np. Fit & Easy
300 g gotowanych krewetek
1/4 papryczki chilli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 pomelo
1 pomarańcza
1 szalotka
oliwa
sezam do posypania

dressing:
5 g świeżego imbiru
sok z 1 pomarańczy
1/4 papryczki chilli
75 ml oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
1/4 łyżeczki soli


Szalotkę i papryczkę chilli drobno pokrój. Krewetki oczyść i osusz.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, wrzuć szalotkę i chilli i podsmaż. Następnie dodaj krewetki i podsmaż 2 minuty mieszając. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Pomelo i pomarańcze obierz ze skóry, usuwając białą część owocu, a następnie wytnij z nich filety.
Na talerzu ułóż sałaty, poukładaj na nich owoce i usmażone krewetki.
Wszystkie składniki dressingu umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj blenderem.
Sosem polej sałatkę i posyp sezamem.

Smacznego :)





16 komentarzy:

  1. ostatnio zachwycił mnie dodatek pomarańczy do sałatek:) do krewetek również mam słabość, a to połączenie wydaje mi się smakowite:) już nie mogę się doczekać aż wypróbuję!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj! Mnie ten smak zachwycił!

      Usuń
  2. Pycha! Nieco w klimacie sałatki, którą ja robię - krewetki, melon, biały serek i koperek - więc już mnie zachwyciła :) Mmm, aż ślinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawe zestawienie - jaki serek?

      Usuń
    2. Najzwyklejszy w świecie serek wiejski :)

      Usuń
    3. Muszę spróbować :)

      Usuń
  3. Ty chyba lubisz sałatki, co? :)
    Ja też. Te z owocami morza mogłabym jeść o każdej porze dnia. Pomelo chyba kiedyś jadłam, ale nie pamiętam smaku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No lubię...i to bardzo. A co widać? ;)) Niektórzy nie mogą żyć bez słodyczy, a ja nie mogę bez warzyw i owoców :)
      Pomelo to dla mnie smaczniejsza odmiana grejpfruta - fakt, że we Włoszech nie jest popularne (przynajmniej na północy)
      pozdrawiam serdecznie

      Usuń
    2. To witaj w klubie. Dla mnie owoce to już forma słodyczy i takie słodycze w zupełności mi wystarczają.

      Usuń
  4. Oj coś dla mnie, zwłaszcza teraz:) tez nie jadłam pomelo, ale czuję że smakowałoby mi:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Sałatka wygląda przepięknie kolorowo, ale krewetki... Boję się ich^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale te w sałatce już ugotowane ;) bez oczu i uszu ;)

      Usuń
  6. Muszę kiedyś takiej spróbować, bo czuję, że byłaby najlepsza jaką jadłam :>

    OdpowiedzUsuń