środa, 27 marca 2013

Zupa marchewkowo - pomidorowa






Wiosny nie widać więc u mnie nadal dominują ciepłe dania. Tym razem przygotowałam zupę: krem marchewkowo - pomidorowy. Delikatny, kremowy i rozgrzewający (w końcu wiosnę mamy;))Zdrowa i lekka, dobrze komponuje się z dodatkiem dzikiego ryżu. Polecam :)

SKŁADNIKI:
1 mala cebula
300 g marchwi
ok. 500 ml wody
1 puszka pomidorów pelati
ząbek czosnku
3-4 łyżki jogurtu naturalnego (np.greckiego)
oliwa z oliwek
sól, pieprz, ostra papryka, zioła do smaku


Marchew obierz i pokrój na kawałki. Cebulę bierz i pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, wrzuć cebulkę i zeszklij. Po chwili dodaj rozgnieciony ząbek czosnku oraz marchew. Przesmaż przez chwilę i wlej wodę. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut. Po tym czasie dodaj pomidory z puszki i gotuj kolejne 10 minut.
Zupę zmiksuj blenderem dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami (dodałam trochę bazylii i oregano)oraz zapraw jogurtem naturalnym.

Smacznego :)






18 komentarzy:

  1. uwielbiam takie rozgrzewające pomidorowe zupki , pycha ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. bomba witaminowa ;) a miseczka jest rozkoszna ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. znakomita!:) poproszę miseczkę takiej zupy;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawe połączenie dwóch zup:) ale na taką brzydką pogodę będą idealne na rozgrzanie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie zupki :) Kremy pomidorowe z którnymi dodatkami - pyyyycha :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Marchewka i pomidor, ciekawa jestem tego połączenia :) Wygląda smacznie! Czuję, że tak też smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o! kolejna zupa do wypróbowania
    ps przepadam za kremem z ciecierzycy! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kocham zupy! Dlatego podkradam przepis. Dziękuję za przepis na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  9. Moja ulubiona zupa :) Ja ją znałam pod nazwa "Australijska pomidorowa" ale nie wiem skąd ta nazwa :P

    OdpowiedzUsuń
  10. Zupka na pewno pyszna, a i miseczka bardzo mi sie podoba!

    OdpowiedzUsuń
  11. zapowiada się smacznie, zapisuję do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  12. właśnie jem zupke..i powiem szczerze, że będzie częściej gościła u nas w domu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się ciesze, ze smakuje :)
      pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  13. Dziś powyższa zupa krem była pierwszym daniem z nowego blendera kielichowego, coś pysznego, kuchnia FIT jest najlepsza, będę częściej odwiedzać Twoją stronę i korzystać z przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ojj pyszna! Doprawiłam odrobinką kurkumy, imbiru, galką muszkatołową, słodką papryką no i solą i pieprzem :) dodałam do niej prażony slonecznik i dynie :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ojj pyszna! Doprawiłam odrobinką kurkumy, imbiru, galką muszkatołową, słodką papryką no i solą i pieprzem :) dodałam do niej prażony slonecznik i dynie :) mniam!

    OdpowiedzUsuń