poniedziałek, 17 lutego 2014

Kurczak z warzywami i bezkalorycznym makaronem



Dietetyczny makaron shirataki z kurczakiem i warzywami. O bezkalorycznym makaronie pisałam w poście Jedzenie bez kalorii. Danie lekkie,proste do wykoannia, niskokaloryczne i niezwykle smaczne.  Syte i rozgrzewające.. Warzywa możecie dodawać dowolnie z tych, które najbardziej lubicie :)
Spróbujcie koniecznie!

SKŁADNIKI na 4 porcje:
2 op. makaronu shirataki - Diet Noodles
1 brokuł (400-500g)
2 marchewki
1 czerwona cebula
1 mała cukinia
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
2 łodygi selera naciowego
300 g piersi z kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki słodkiego sosu chilli
2 łyżki ziaren sezamu
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, chilli, imbir, kardamon, sos słodki chilli

Makaron DIET NOODLES przygotuj według przepisu na opakowaniu. Odstaw.
Wymieszaj sos sojowy ze słodkim sosem chilli i zamarynuj w nim pokrojonego w kostkę kurczaka.
Sezam upraż na suchej patelni na złoty kolor.
Brokuły podziel na różyczki, cebulę posiekaj na ćwierć plasterki, marchew, seler i cukinię pokrój w plastry, paprykę w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę, marchew i paprykę. Podsmaż cały czas mieszając.
Po około 3 minutach dodaj różyczki brokuła i seler. Wymieszaj i dolej 3-4 łyżki wody. Duś na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu. Po kolejnych 3 minutach dodaj cukinię. Podduś przez 2-3 minuty w razie konieczności podlej niewielką ilością wody - warzywa muszą pozostać chrupiące. Do dania dodaj makaron, przypraw ulubionymi przyprawami i delikatnie wymieszaj.
Zamarynowanego kurczaka usmaż bez tłuszczu na patelni grillowej.
Przygotowany makaron wymieszaj lekko z kurczakiem i posyp podprażonym sezamem.

Smacznego :)

1 porcja zawiera średnio:

energia: 160 kcal
białko: 19,5 g
węglowodany: 22 g
błonnik: 9,2 g
tłuszcze: 8 g




7 komentarzy:

  1. świetny pomysł na obiad, też jadam ten makaron:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niedawno kupiłam ten makaron i na razie sobie leży bo nie mam na niego pomysłu. Ciekawy przepis, lubię jak jest tak dużo warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmm.. mój ulubiony obiad, tylko ja dodaje makaron razowy <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie kupiłam w lidlu makaron sojowy, więc na pewno wykorzystam do tego dania:)

    OdpowiedzUsuń
  5. a jak smakuje ten bezkaloryczny? Idzie do czegoś porównać? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Makaron ma to do siebie, że go żujesz i żujesz w nieskończoność. Mi smakiem przypominał kalmary jedzone dwa lata temu w wakacje! Zdecydowanie nie polecam takich "cudów". Żadnych wartości odżywczych, drogie, a na dodatek niesmaczne.

      Usuń
    2. Zatem proszę zamienić i dodać makaron razowy i będzie bardzo smaczne i odżywcze danie.
      Z gustami się nie dyskutuje :)

      Usuń